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제목 긴급 건강특종 소식 2014-06-24
작성자 고광석 조회수: 4104
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양파 이야기 
 양파는 주로 비늘줄기를 식용으로 하는데, 비늘줄기에서 나는 독특한 냄새는 이황화프로필·황화알릴 등의 화합물 때문이다. 이것은 생리적으로 소화액 분비를 촉진하고 흥분·발한·이뇨 등의 효과가 있으며 비늘줄기에는 각종 비타민과 함께 칼슘·인산 등의 무기질이 들어 있어 혈액 중의 유해 물질을 제거하는 작용이 있다. 비늘줄기는 샐러드나 수프, 그리고 고기 요리에 많이 사용되며 각종 요리에 향신료 등으로 이용된다. 잎은 100g 중에 비타민A 5,000IU, 비타민C 45mg, 칼슘 80mg, 마그네슘 24mg, 칼륨 220mg이 들어 있습니다. 
특히 신안군 임자양파는 청정해역의 퇴적, 유기물과 무기질이 풍부한 바다 바람과 토양 때문에 게르마늄 성분이 많다. 임자에서 자란 양파는 뇌신경 계통의 활성화, 신체노화 억제 등 노인성 치매 예방에 효과적이다. 임자양파는 독특한 매운맛과 단맛의 조화로 크게 각광 받고 있으며 저장성이 뛰어나 전국으로 판매되고 있다.
 2014년도 양파와 마늘값이 폭락하여 농민들이 생산비도못 건지는 안타까운 농촌의실상입니다 저희 한우리 복지원에서는 장애우들이 직업재활로 농사를 지어 생산한 양파로 생산비도 않되는 택배비(6천원) 포함 가격 15,000원으로 교회와 가정으로 보내드리고자 합니다. 
  필요한데로 주문하시면 바로 택배로 배송 합니다
 전화 061-275-8301  010-9935-8301 번으로 전화 주시면 보내 드립니다    
                        한우리복지원   고광석 목사  
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